Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

INGREDIENTES

- 1 pollo troceado

- 1 cebolla

- 1 diente de ajo

- 1 hoja de laurel

- 1 vasito de vino blanco

- 1 pastilla de caldo

- 1 bote y medio de cerveza de lata

- 1 pimiento verde

- 1 tomate

- sal, cucharita de pimentón, pimienta negra molida y agua.

PREPARACIÓN

                      

Esta es una de las recetas de carne de pollo más famosas, lo cierto es que cocinarla es sencillo y queda el pollo muy sabroso. Aquí os dejamos la receta para que podaís cocinarlo de manera muy fácil.

Hacemos un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, todo muy picadito, cuando esté todo dorado retiramos.

En otra sartén con abundante aceite, freímos el pollo salpimentado. Retiramos el aceite, y añadimos el sofrito en la sartén del pollo, añadimos la pastilla, el vaso de vino y el pimentón. Dejar reducir el vino 4 minutos y añadir la cerveza, si esta no llega a cubrir el pollo, añadir agua hasta cubrirlo. Dejar a fuego suave durante 1 hora, dependiendo de los trozos de pollo. Si espesa, podemos añadir agua o cerveza. Rectificar de sal. A COMER!!

nota: si se desea se pueden freír patatas panaderas a fuego lento, añadiendo 2 o 3 ajos picados y un buen chorro de vinagre en las patatas. Queda muy rico de acompañamiento.