Steak con mantequilla

Steak con mantequilla de jengibre

Ingredientes:

1 steak de 1 libra

1 cda de salsa soya

1 cda de salsa hoisin

1 cda de vinagre blanco

1 cda de jengibre rallado

2 dientes de ajo

4 a 5 cdas de mantequilla

Cilantrillo picadito

Adobamos la carne y dejamos reposar

Procedimiento:

En el procesador de alimentos muela juntos la mantequilla con la soya, hoisin, vinagre, jengibre, ajo y cilantrillo hasta cremoso. Sazone la carne con un poco de sal y pimienta. Derrita la mitad de la mantequilla sazonada y dore la carne por ambos lados. (2 a 3 minutos por cada lado. Añada el resto de la mantequilla y cocine volteando hasta el término deseado. Sirva en platón y vierta sobre la carne la mantequilla del sartén. Sirva con el repollo con soya.