Tortitas de pescado y espinaca
4 porciones
Ingredientes
- 250 grs de pescado blanco
- 2 huevos
- 2 tazas de espinacas cocidas
- Ajo en polvo
- 2 cucharadas de perejil picado
- ½ taza de pan molido
- Sal y pimienta al gusto
Preparacion
Hervir el pesado y desmenuzar (se puede usar atún enlata
o salmón), se le agrega el perejil, el ajo, las espinacas, sal y pimienta, y el
huevo, se revuelve todo muy bien, agregar el pan molido para que tome
consistencia.
Se forman las tortitas con la pasta y se ponen a asar en
un sartén con un poco de mantequilla o aceite, verificar que estén bien cocidas
y doradas.
Estas tortitas de pescado pueden sustituir a la carne de
hamburguesa y se tendrá una receta muy rica de hamburguesas de dieta.
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